你所在的位置: 首页 > 正文

人造肉月饼来了!A股出品新物种 今日起公开发售(内含独家剧透照)

2019-09-16 点击:1140

总结

[人造肉月饼来了! A股新物种将于今日发售(独家破坏者)] 8月15日“月饼节”再次来临!就在这个时候,人造肉月饼即将来临!双塔食品于9月4日晚宣布,该公司开发了一些豌豆蛋白肉月饼和豌豆蛋白肉馅的产品。根据公司相关人士的说法,这些产品将于9月5日在电子商务频道上发售。(中国证券报)

8月15日“月饼节”再次来临!就在这个时候,人造肉月饼即将来临!

双塔食品于9月4日晚宣布,该公司开发了一些豌豆蛋白肉月饼和豌豆蛋白肉馅的产品。根据公司相关人士的说法,这些产品将于9月5日在电子商务频道上发售。

人造肉月饼诞生

当公告发布时,投资者抨击了这个锅。

“买两盒味道”,“今年买哪个月饼,中国山东要找双塔”,有投资者已经很期待会有几个涨停。

Zhongzheng Jun收到了Shuangta Food的独家照片。我们先来看看吧。它与肉非常相似吗?

公司提供图片

即将推出的“法式肉月饼”宣传资料表明,月饼的植物蛋白质含量超过20%,现已烘焙新鲜。储存方法是冷藏或冷冻,但保质期很短,室温为5天,冰箱为7天,冷冻为30天。月饼价格高,55克装8个礼盒,建议零售价为168元。

公司提供图片

据介绍,该公司推出了一些豌豆蛋白质月饼和豌豆蛋白质馅料的产品,主要基于豌豆组织蛋白和豌豆拉丝蛋白。根据反馈,双塔食品的“法国素食月饼”经受住了考验。在口味,味觉,视力等挑战中,大多数品尝者无法区分“真假肉”的区别。

人造肉月饼的另一大卖点是,原料是豌豆蛋白,营养价值优于动物蛋白,除了味道和真正的肉,“零胆固醇”等特点,使肥胖的人,糖尿病患者,“三高”人等。大多数亚健康人也可以吃“肉”,吃月饼充满信心。

双塔食品还于9月4日宣布与国内人造肉业知名企业珍珍(北京)食品科技有限公司《战略合作框架协议》签署了全面深入的合作关系。

据报道,简还将推出人造肉月饼,它将提供生丝蛋白和组织蛋白。

国内人造肉产业仍处于起步阶段

业内人士表示,中国人造肉产业化仍处于起步阶段,相关产业尚未开始。国内的人造肉产业尚未真正实现工业化,而这次是在季节性强烈的月饼上实施的。

在国外,人工肉类产业化进程略快。 Beyond Meat使用植物蛋白作为原料来制作汉堡,碎肉和香肠,这些都在食品连锁店,快餐店和超市中销售。汉堡王在全国超过7,200家商店出售人造肉汉堡;快餐巨头肯德基最近宣布,人造肉公司Beyond Meat联手在佐治亚州亚特兰大的肯德基餐厅推出首款人造鸡肉产品,包括金鸡块和无骨鸡翅;这家美国快餐巨头赛普拉斯也宣布将于9月在美国和加拿大开业。 685家餐厅尝试三明治的人造肉。

上述业内人士表示,这主要是因为国内产业尚未成熟,全面推广可能存在一定的困难。例如,冷链的相关设备不完整,该行业对该国的人造肉没有明显的需求。根据客户反馈,人造肉在口感和真肉上有一定差异。国内消费者是否能接受不良判断,不敢急于投资大型产品,包括已在国外推广人造肉的产品。在国内上市。

据该公司有关人士介绍,目前人造肉产品属于新鲜产品,不是熟食。它们需要低温储存和低于18摄氏度的运输。大规模的推广将面临冷链运输的问题。这一次,尝试月饼上的水,并使用人造肉。月饼由材料制成,运输条件相对较低,储存相对方便。

该人认为人造肉比普通肉更贵,但它不会成为推广的主要障碍,因为人造肉是针对对营养和健康有特殊要求的高端人群。

从原材料到整个产业链

作为国内人造肉行业的领导者,双塔食品已经推出了人造肉月饼和馅料,并宣布该公司已经掌握了植物蛋白肉的核心技术能力。

双塔食品以生产龙口粉丝而闻名。豌豆的原料是豌豆。从豌豆的成分来看,15%-20%是蛋白质,45%-50%是淀粉,20%是纤维,约10%是水。

通过与科研院所的联合研究,公司成功开发了“从风机废水中提取食品蛋白及其生产工艺”技术,并利用公司排出的蛋白质浆料提取食用淀粉为原料生产食用蛋白质。目前,豌豆蛋白的回收率达到95.5%,实现了饲料级蛋白质纯化为食品级蛋白质。豌豆蛋白是人造肉的主要原料。

今年6月,双塔食品在豌豆粉蛋白的基础上,成功开发出组织蛋白和丝蛋白,并进一步接近人工肉制品,目前已开始销售。组织蛋白和丝蛋白,价格为-元/吨,豌豆蛋白为粉状,抽丝蛋白和组织蛋白为片状,食品级豌豆蛋白价格为元。

该人士表示,目前有订单,但不会太多。毕竟,这个行业还处于起步阶段,客户的认可需要一个过程。

该公司在人造肉行业已经有了广泛的“朋友”。它通过分销商向肉类以外的人造肉生产商供应肉,并将豌豆组织蛋白和豌豆提取蛋白发送给泰森食品和稀有肉类用于人造肉生产。样品。

食用蛋白已成为公司主要利润增长点。从公司2019年半年报来看,上半年公司实现营业总收入11.5亿元,比去年同期增长2.74%;归属于上市公司股东的净利润9312.7万元,增长1.7%。比上年同期增长38.6%。同时,公司预计前三季度净利润为1.15亿元至1.4亿元,同比增长130%-180%。三季度返乡母亲净利润将增长220%-370%。

报告期内,除销售材料业务毛利率仅为1.02%外,食用蛋白是公司最大的收入来源,占公司营业收入的27.96%,贡献收入3.22亿元,同比增长9.84%,主题为o运营成本。受此影响,毛利率有所下降,但仍达到59.33%。

今年的人造肉站已投入市场。今年5月,美国人造肉公司Beyond Meat的股价在短期内上涨了近六倍。几天后,竞争对手Impossible Foods宣布将再筹集3亿美元。投资者名单包括比尔盖茨,李嘉诚和Twitter联合创始人埃文威廉姆斯。国内人造肉公司也已成立,包括双塔食品的合作伙伴。

Shuangta Foods在5月初的9个交易日内收获了6个涨停点。从那时起,它在人造肉市场的推动下一再上升。从5月6日到现在,该公司的股价范围已达到150%的最高涨幅。

(文章来源:中国证券报)

(编辑:DF520)

——

台州新闻网 版权所有© www.15ren.com 技术支持:台州新闻网 | 网站地图